كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة هوبي الصينية عن وجود صلة مقلقة بين استهلاك القهوة سريعة الذوبان وارتفاع خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو أحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى كبار السن.
وتستند نتائج البحث إلى تحليل بيانات أكثر من نصف مليون شخص في بريطانيا وفنلندا، حيث أظهرت الدراسة أن تناول ما بين كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا من القهوة سريعة الذوبان قد يرفع احتمال الإصابة بالمرض بما يصل إلى سبعة أضعاف لدى الأفراد الحاملين لجينات معينة تزيد من قابلية الإصابة.
وأشار الباحثون إلى أن مصدر الخطر ليس القهوة نفسها، بل طريقة تصنيعها، والتي تتضمن تجفيف المستخلص المركز عبر رشه بالهواء الساخن، ما يؤدي إلى توليد مستويات مرتفعة من مركبات ضارة مثل مادة الأكريلاميد، المعروفة بتأثيرها السلبي على خلايا الشبكية الحساسة.
وفي المقابل، طمأنت الدراسة عشاق القهوة التقليدية، حيث لم يظهر أي ارتباط بين استهلاك القهوة المطحونة أو المنزوعة الكافيين وزيادة خطر الضمور البقعي، ما يجعلها خيارًا أكثر أمانًا خصوصًا للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للمرض.
ودعا الباحثون إلى توخي الحذر لدى الأشخاص الأكثر عرضة للمرض، مؤكدين على أهمية اختيار البدائل الآمنة وتقليل الاعتماد على القهوة سريعة الذوبان.
وفي الوقت نفسه، شدد خبراء على عدم المبالغة في تفسير النتائج، معتبرين أن الضمور البقعي مرض معقد الأسباب، وأن الوقاية الحقيقية تعتمد على اتباع نمط حياة صحي يشمل الإقلاع عن التدخين، والحفاظ على وزن مثالي، وتناول غذاء غني بمضادات الأكسدة، إلى جانب إجراء فحوصات دورية للعيون للكشف المبكر عن أي تغييرات في الرؤية.
